豆腐滷肉、櫻花蝦炒高麗菜、紅蘿蔔葉煎蛋、虱目魚皮鮮湯，美味在地的家常料理，不拘泥形式，創意十足。
今天中午跟著可愛的美諭母女們一起享用這幸福的三菜一湯，
像其中一道的蘿蔔葉煎蛋，充分利用整隻紅蘿蔔，前端的綠色蘿蔔葉切成細末，和刨絲的紅色蘿蔔絲一起融進蛋裡下鍋煎，完整圓片的煎蛋除了紅紅綠綠的顏色好看，入口時因為蘿蔔葉的關係有著類似芹菜類獨特的香氣，而且咬起來也脆口，是一道不平凡的煎蛋料理。
又譬如說虱目魚皮鮮湯，也利用魚骨先熬煮成高湯為湯底，再以酸筍提味再加上薑片去腥，最後下虱目魚皮很快起鍋，就是一道充滿膠原蛋白且鮮美的魚湯。
但你絕對不會想到煮出這幾道料理的美諭，還是一位琵琶國樂的職業表演家兼老師。氣質非凡的音樂表演和熟練的洗手羹湯，有一種衝突的美感。
一兩年前她為了能多花時間陪女兒而轉換跑道，從知名表演坊淡出轉當學校音樂老師。因為先生從事餐飲業，假日時需要上班工作，因此需要自己在家陪小孩。她們反而不常在周末假日出去到餐廳吃飯，不嫌麻煩地在家裡自己料理。
「我媽媽本來就非常會在廚房弄東弄西、很多傳統料理都自己來、像蘿蔔糕、粿甚麼都自己做。從小時候也會幫忙，看多了就熟悉了。」美諭說。「我媽媽現在住在宜蘭，有自己的一小塊地種菜，所以我們上桌的青菜都是出自於她的菜圃，天然又無毒，對我們來說非常方便。」
也許是家裡的廚藝影響，她的料理風格方面，站長也感覺比較有傳統在地的感覺。除了菜色偏中式料理之外，也沒有鍾情於花俏的鍋具器具，煎煮炒炸用得是傳統炒鍋，生鐵鍋身，木製把柄，看來有點歷史了，而從中烹調出來的菜仍香味十足，而且還有一點台灣味。
美諭家就在中和四號公園正對面，窗外就能看到綠樹、寬廣的遊戲場和圖書館，有時候，家裡的小孩會跟同學一家人約好在公園玩、同學和家長也會跟著她們一起在家吃，所以搭伙對她來說，算是熟悉的事。抱著分享的心情參加搭伙網，認識了一些搭伙朋友，也希望自己家能合食客胃口。
當天美諭再廚房裡做菜的時候，她活潑可愛，即將上小學的女兒拿著故事書就在家裡跑來走去，也和站長閒聊了幾句。當問到「你最喜歡媽媽做得哪道菜？」，「媽媽做的菜全部都好吃！」即將上小學的女兒不加思索爽快的回答我。
經過站長的實證，這個回答不是只是貼心，而且真實無比。
美諭請站長吃的家常菜
名稱：虱目魚皮鮮湯
材料：酸筍絲、虱目魚皮、虱目魚骨(買魚皮就會送魚骨)、薑
做法：
1製作高湯底：湯鍋加入約三條虱目魚骨、加水淹過食材、燒開之後轉小火、約燒悶一個小時
2將完成的高湯與水，以1:1的比例煮滾後，加入薑片與酸筍絲，煮滾後再放入魚皮
3加入鹽巴與香油，煮滾後約一分鐘即完成
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