今天要拜訪的家庭廚師，就住在台北南港的中央研究院後面，綠色林蔭下的老公寓裡。這裡的社區本來是中研院的舊宿舍，可能因為最高的學術研究機關旁，感覺古意盎然。連走在磚道上的行人，或者是路旁的野花都有股無法形容的氣質。
林小姐(Valerie)今天剛好不用上芳療課，所以有空陪站長閒聊，順便煮些家常菜。
因為在雜誌上看到國外私廚的盛行，也認同分享經濟的概念，而且對料理也有興趣，Valerie在搭伙網開站不久就上去註冊了，加入成為家庭廚師的行列。除了網路上開放搭伙之外， Valerie也註冊參加Airbnb，利用多餘的客廳旁的房間，讓國內外背包客可以一起來作客，在這裡短暫住宿。
豆腐滷肉、櫻花蝦炒高麗菜、紅蘿蔔葉煎蛋、虱目魚皮鮮湯，美味在地的家常料理，不拘泥形式，創意十足。
今天中午跟著可愛的美諭母女們一起享用這幸福的三菜一湯，
像其中一道的蘿蔔葉煎蛋，充分利用整隻紅蘿蔔，前端的綠色蘿蔔葉切成細末，和刨絲的紅色蘿蔔絲一起融進蛋裡下鍋煎，完整圓片的煎蛋除了紅紅綠綠的顏色好看，入口時因為蘿蔔葉的關係有著類似芹菜類獨特的香氣，而且咬起來也脆口，是一道不平凡的煎蛋料理。
又譬如說虱目魚皮鮮湯，也利用魚骨先熬煮成高湯為湯底，再以酸筍提味再加上薑片去腥，最後下虱目魚皮很快起鍋，就是一道充滿膠原蛋白且鮮美的魚湯。
走在喧鬧擁擠的汐止，頭上高架橋有轟隆隆疾駛的卡車，一排排商店和停車格，站長循著Google Map的指示，轉了彎，突然變得豁然開朗。這裡空氣裡瀰漫著繽紛的氣息，建築物外有奇異的外牆，和充滿幻想的大型雕塑品，其中一座用童稚的筆觸寫：「夢想社區」。
今天要拜訪的是Doris，搭伙網的一位廚師，就住在這充滿著藝術氛圍的社區裡。
「我在這個社區住了有20年了。」Doris邊說，手上還邊揉捏著桌上的麵團。在她手上的白色麵團似乎正被舒服的按摩，這是鄰居們經常跟她訂的核桃軟法麵包。她說：「媽媽喜歡跟我訂這種麵包回去給小孩吃，譬如說弄成三明治，夾肉夾菜都很好吃。」說著，也把它們放在櫃子裡等著發酵一段時間後，再拿進烤箱裡。
其實，這是一家小餐廳，原本主要是她妹妹在經營，經營了近20年後，因為妹妹對於全世界食材和料理更是有著高度的熱情和好奇心，長期在國外旅遊並製作美食紀錄片的關係，Doris就需要共同照顧這家餐廳。因為社區的凝聚力強，居民相互熟識，Doris不只照顧客人的嘴，也利用餘力和空間，做便當或做麵包給社區的鄰居朋友吃，像家人一樣。
鐵盤上雞肉劈啪煎著，酒香橫溢，直到盛盤上桌以前，有一種在市民大道大啖花雕雞的錯覺。
這時，我們正準備享受Joyce「隨意」準備的混搭料理，花雕雞排佐時蔬，配一碗五穀米飯，在Joyce溫暖又摩登的小窩裡，窗戶隔絕著車水馬龍，一切都顯得剛剛好。
Joyce的做菜風格沒有師承誰，也沒有繼承誰。媽媽雖然是家政背景，對廚藝有一套，但是在Joyce小時候的印象當中，可能因為生活步調快，媽媽不常把心思放在下廚上，煮出來的菜都比較粗糙一點。等到Joyce出國留學，自己才開始在懵懵懂懂中學習料理，漸漸地對廚房工作有興趣，一道道自我風格且具有實驗精神的料理也在生活中呈現出來。
出社會之後，她獨立自主，在媒體和網路產業中工作，除了夥伴或生活伴侶相聚的時間之外，也常一個人生活。
木柵是一處山明水秀之地，很久以前卻被視為台北市的邊陲。但現在交通已經非常方便，居住環境也好。如果從二高交流道下來，轉個彎再深入蜿蜒小徑，有一排排屋齡年長的社區，張媽媽（Laura）與先生和女兒，和兩隻貓咪就一起住在其中一間溫馨小公寓。如同木柵是市區的秘境一般，Laura的料理是密藏的家庭美食。
每個家庭料理，都有一抹人生故事。這兒，要提到Luara近年的人生轉折。
在地狹人稠的中和區裡，四號公園就像一座綠洲般讓鄰居們擁有暢快呼吸的空間，一位搭伙網的家庭廚師Ada，就住在這座公園旁的靜巷公寓裡。
Ada是一個酷酷的年輕女生，不說，看不出是一個兩個孩子的媽。進去她家，本來預期有孩童的嘻鬧聲，但是家中乾淨整齊，安安靜靜，原來，小孩們一個在學校上課，一個婆婆的帶出去玩了。她的先生是為插畫設計的soho族，正在房間裡認真作畫。
Ada結婚之前也是一起跟美工專業的先生設計和開發手工商品，自己本身也善於手工，從布料挑選開始，設計、打板、裁縫製作包包和衣服商品。結婚之後因為小孩還小，就決定以帶小孩為主。下廚，也是從那時候開始。
